Lešnikova moka ima nizko vsebnost ogljikovih hidratov in visoko vsebnost beljakovin, zato je primerna za uporabo pri paleo dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Moka iz lešnikov ima precejšno vsebnost vitamina E in vlaknin.
Uporabimo jo lahko kot osnovno moko za pripravo peciva, tort, pit, piškotov, kot dodatek za zmanjšanje vsebnosti ogljikovih hidratov v hrani, hkrati pa daje hrani rahel lešnikov okus. Lešnikovo moko lahko uporabimo tudi v nadevih, kot zabelo in v mesnih kroglicah namesto krušnih drobtin.
Ne vsebuje glutena, vendar proizvod ni certificiran.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.